The ART of Simple Food

 あなたが、毎日食べたいと思う、心からおいしいと感じられるごはんって、何ですか? 

 たべラボは、食いしん坊のメンバーが集まり、
目も、身体も、心も喜ぶ、日々のごはんについて、
みんなで一緒に考え、味わう、
食べるモノ&食べるコトの実験室です。

 

 

 誰だって、時には疲れることもある。

つい、怠けてしまうことだってある。
そんな時は、ちょっと立ち止まってみてもよい。
そして、ゆっくり身体も心も休めた後にはまた起き上がる。

自分らしく、心地よく、日々を暮らそう。


 たべラボでは、あなたが、あなたらしいライフスタイルを形にしてゆくことを、仲間と共に分かち合い、応援したいと思っています。
 どうぞ、ご一緒に!

Profile

山之口 悦子(やまのくち えつこ)

サンフランシスコ・ベイエリア在住時、地域社会を巻き込んだオーガニックムーブメントに触れる。当時の日本では、オーガニックに関心を持つ人がまだそれほど多くなかった。
帰国後、2001年に海辺の町へ居を移し、近隣の生産者、消費者とネットワークを築きつつ、ホリスティックオーガニックライフスタイルを実践&発信している。

食とカラダと環境を考える研究室「たべラボ」主宰。